本日のますきち 『鮭のだし茶漬け』
おはようございます🌞 朝晩寒くなってきていますが、体調は崩されていないでしょうか。 ますきちではホッと温まれる「鮭のだし茶漬け」をご用意しています。 秋冬の新メニューとして新登場しました！ 鮭は塩漬けで、焼いた鮭をほぐして使用しています。
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本日のますきち 『つくね蓮根と根菜のみぞれかけ汁』
秋冬メニューご紹介！ 塩麹で味付けした旨みの詰まった鶏つくねと根菜が入ったみぞれ汁。 前回から薄切り蓮根を追加しました！ たっぷりの大根おろしと、ほんのりとした生姜の風味が食欲をそそります♪ 味噌は、広島県産の米と麦の合わせみそを使用。 さ
本日のますきち 甘酒プレゼントキャンペーン【終了まであと3日！】
ますきち自慢の甘酒、 プレゼントキャンペーンを実施中です！ 応募期間：2018年9月15日（土）～10月15日（月） 賞品：ますきち自慢の甘酒１ケース（500ml×12本セット） 当選者数：10名様 ぜひこの機会にご応募くださいね(*^▽^
本日のますきち 『広島名物 牡蠣の土手鍋』
本日より、秋冬メニュースタートです！ ホッと温まるようなメニューをたくさんご用意していますので、ぜひお試しくださいね。 「牡蠣の土手鍋」は広島の郷土料理。 広島の老舗牡蠣料理屋と協力して甘口に仕立てた味噌はコク深く、牡蠣が引き立つ味に仕上が
ますきちの読み物 西京漬けのおいしい焼き方
ますきちの西京漬けの美味しい召し上がり方をお話ししたいと思います。 ますきちの西京漬けは冷凍されているので、 まずは解凍！ 冷蔵庫で解凍してください。 目安の時間は8~10時間 上記解凍時間は目安のため、状態を見ながら調整してください。 解
本日のますきち 『鶏肉とキャベツの坦々汁』
塩麹に漬けこんだ鶏むね肉と千切りキャベツの坦々汁。 ふっくらと柔らかい鶏むね肉と、キャベツのシャキシャキ感が絶妙でヘルシーな一杯です！ スープには玉ねぎと豆乳を使用し、辛みの中にもまろやかな旨みで最後の一滴まで美味しく味わえます。 広島県産
本日のますきち 『具だくさんな味噌おじや』
広島県産の麦味噌を使用した具だくさんなほくほく味噌おじや。 毎朝寒くなってきたのであたたかいおじやが身体に染みわたります。 このおじやでは、お味噌に漬け込んだ豚肉を使用しているのでほんのりと味噌の味が染み込み、旨みとコクを引き出しています。
ますきちの読み物 西京焼きとは
ますきちでも人気の「西京焼き」 鮭や鯖、銀ダラなどの魚を白味噌に漬け込んで焼いたものです。 西京焼きはおいしくて手軽に味わえる魚料理ですが、西京焼きとはどういったものでしょうか。 本日は、その西京焼きをご紹介いたします。 京都の白味噌は「西
本日のますきち ますきち自慢の甘酒プレゼント！！
みなさんにぜひ、 ますきち自慢の甘酒の味を知っていただきたいので！ プレゼントキャンペーンを実施します！ 応募期間：2018年9月15日（土）～10月15日（月） 賞品：ますきち自慢の甘酒１ケース（500ml×12本セット） 当選者数：10
本日のますきち 『鯖の西京焼きお膳』
台風がやっと通りすぎました～。 昨日は暴風雨がすごかったです。 10月1日、本日のますきちは「鯖の西京焼きお膳」です。 白味噌で優しく漬け込んだ鯖の西京焼きは白みその上品な甘みと豊かな香りが感じられる逸品です。 魚の旨みを閉じ込めた、熟うま
本日のますきち 『豚のやわらか生姜焼き』
ますきち大人気商品の生姜焼き！ 豚肉は麹に漬けこんでいるので柔らかく仕上がっています。 生姜焼きのたれはますきちオリジナル 仕上げには追い生姜で味にキレを出しています。 お肉を食べて今日を乗り切りましょう！
本日のますきち プレゼントキャンペーン実施中！
プレゼントキャンペーン実施中！ 応募期間：2018年9月15日（土）～10月15日（月） 賞品：ますきち自慢の甘酒１ケース（500ml×12本セット） 当選者数：10名様 ぜひこの機会にご応募ください。 【ご応募はコチラ】 ↓こちらから個人
本日のますきち 『豚バラと揚げナスのおかず汁』
今朝は寒かったですね。 おかず汁が飲みたくなる季節です(*^▽^*) 味噌で漬け込んで風味豊かに仕上げた豚バラ肉と大きな揚げナスの具だくさんなおかず汁は、しめじ、玉ねぎ、絹ごし豆腐も入り、具だくさんとなっています。 味噌は、具材との相性の良
本日のますきち 『安芸広島贅沢豚汁』
今朝はとても寒かったです。 ますきちのおかず汁で温まりませんか？ 広島県産の麦味噌を使用した具だくさんのほくほくとん汁。 味噌に漬け込んだ豚肉を使用することでほんのりと味が染みだし、 旨みとコクを引き出しています。 また、人参、じゃがいも、
本日のますきち プレゼントキャンペーン実施中！
プレゼントキャンペーン実施中！ 応募期間：2018年9月15日（土）～10月15日（月） 賞品：ますきち自慢の甘酒１ケース（500ml×12本セット） 当選者数：10名様 ぜひこの機会にご応募ください。 【ご応募はコチラ】 ↓こちらから個人
本日のますきち 『銀ダラ西京焼きお膳』
味噌屋ならではの最適な漬け込み方法で仕上げた銀ダラ。 白味噌で優しく漬け込み、銀ダラの旨味をギュッと閉じ込めています。 銀ダラはやや高め💦 仕入れるにも一苦労ですが、 これぞ「ますきち」という仕上がりになっているので、 ぜひ食べていただきた
ますきちの読み物 糖質制限の基礎知識
以前の記事でもお伝えしましたが、糖質とは炭水化物、タンパク質、脂質、の三大栄養素にあたる炭水化物の一部です。 炭水化物とは、人が消化吸収できる「糖質」と消化できない「食物繊維」の二つから成り立っています。 糖質は私たちが活動する上で、重要な
本日のますきち 『ほうれん草のチキンカレー』
密かなおすすめメニューです 中に入っている大きな鶏むね肉が柔らかい！ ターメリック、コリアンダー、塩、コショウ、赤唐辛子等、絶妙に組み合わされたスパイスのカレーです。 そこに「甘酒」が入ることによってコクが増し、カレー本来の味をさらにおい
本日のますきち 「ますきち自慢の甘酒」プレゼント企画
プレゼントキャンペーン実施します！ 応募期間：2018年9月15日（土）～10月15日（月） 賞品：ますきち自慢の甘酒１ケース（500ml×12本セット） 当選者数：10名様 ぜひこの機会にご応募ください。 【ご応募はコチラ】 ↓こちらから
本日のますきち 『鮭の西京焼きお膳』
白味噌で優しく漬け込んだ鮭の西京焼き。 白みその上品な甘みと豊かな香りが西京焼きによく合います。 魚の旨みを閉じ込めた西京焼きは、ご飯やお汁との相性抜群！！ 発酵食品が醸し出す漬けのおいしさを思う存分ご堪能ください♪ 鮭は、美肌やアンチエイ