本日のますきち 『鮭の西京焼き』
みなさんおはようございます！ 今日の広島はとても暑いですね…！ しっかり水分補給して体調管理には 気を付けて過ごしましょう！！ 本日のオススメのメニューはこちら、 『鮭の西京焼き』です◎ 鮭は白みそで漬け込んだものを使用しております！ 白味
本日のますきち 
本日のますきち 『鶏むね肉の塩麹焼き』
みなさんおはようございます！ 本日広島はとても良い天気ですね！ 気温も高いので体調管理には気を付けて過ごしましょう！ 本日のオススメのメニューはこちら、 『鶏むね肉の塩麹焼き』です◎ 甘麹につけた鶏むね肉をぽん酢と大根おろしで仕上げました(
本日のますきち 『あさり味噌汁とおにぎり』
みなさんおはようございます！ 最近雨がずっと続いてますね…(._.) 風邪ひかれないよう気を付けてくださいね！ 本日のオススメのメニューはこちら、 『あさり味噌汁とおにぎり』です◎ 朝ごはんにぴったしのシンプルなメニューです！ 朝時間がない
本日のますきち 『瀬戸内レモンとトマトの甘酒』
皆さんおはようございます！ 最近少しだけ涼しくなってきましたね…！ このまま涼しくなって過ごしやすくなったらいいですね！ 今日も１日頑張っていきましょう(^O^) 本日のオススメのメニューはこちら、 『瀬戸内レモンとトマトの甘酒』です◎ 忙
本日のますきち 『和出汁香る夏野菜のチキンカレー』
みなさんおはようございます！ 今日は何の日かご存知ですか…？ 毎月22日は『禁煙の日』だそうです！ 2を白鳥(スワン=吸わん)に見立てて 「22=吸わん吸わん」という語呂合わせで 制定されたそうです！ 普段おタバコを吸われている方、今日1日
本日のますきち 『鶏つくねともち麦のみぞれ汁』
みなさんおはようございます！ 今日も１日頑張っていきましょう(^O^) 本日のオススメのメニューはこちら、 『鶏つくねともち麦のみぞれ汁』です◎ ぷにぷにのもち麦とつくねがたっぷりと入っている 満足感のあるおかず汁です(*´▽｀*) もち麦
本日のますきち 『春雨の坦々汁』
みなさんおはようございます！ 今朝広島で突然の豪雨でびっくりしましたね…！ わたくしは通勤中でしたが傘の意味をなさないくらい びしょびしょになってしまいました(´;ω;｀) 雨でぬれてしまった方、風邪ひかないように しっかり体を乾かしましょ
本日のますきち 『まるごとトマトの冷製おかず汁』
みなさんこんにちは！ 今日からお盆が明けましたがいかがお過ごしでしょうか？ 今日も１日頑張っていきましょう(^O^) 本日のオススメのメニューはこちら、 『まるごとトマトの冷製おかず汁』です◎ トマトが丸ごと入った冷たいおかず汁です！ 冷た
本日のますきち 『味噌おじや』
みなさんおはようございます！ 昨日は台風が上陸しましたが、みなさん大丈夫でしたか？ せっかくのお盆に台風がくると外出もできないですね(+_+) わたくしは3日間大阪旅行予定でしたが台風のため 1日早く広島に戻りました(-_-) こういった気
本日のますきち 『豚のやわらか生姜焼きお膳』
みなさんおはようございます！ いよいよ明日からお盆ですね！ 今日も一日頑張っていきましょう(^O^) 本日のオススメのメニューはこちら、 『豚のやわらか生姜焼きお膳』です◎ 塩麹で調理した柔らかい豚肉とシャキシャキで新鮮な玉ねぎを ますきち
本日のますきち 『鮭の西京焼き』
みなさんおはようございます！ 暑さもあり疲れが出てきていませんか？ わたくしはお盆休みは大阪に遊びに行くので その楽しみを胸にお仕事頑張っております✨ お盆休みまであと少しなので 無理せず頑張っていきましょう！ 本日のオススメのメニューはこ
本日のますきち 『銀鱈の西京焼き』
皆さんおはようございます！ 昨日は日本にとって、広島にとって とても大切な日でした。 平和への感謝の気持ちを忘れず 今日も一日頑張っていきましょう！ 本日のオススメのメニューはこちら、 『銀鱈の西京焼き』です◎ 銀鱈を白味噌で漬け込み、上品
本日のますきち 『安芸広島贅沢豚汁お膳 鶏むね肉の塩麹焼き』
皆さんおはようございます！ 今日はじめじめと蒸し暑いですね…！ 今日も1日頑張っていきましょう！ 本日のおすすめのメニューはこちら、 『安芸広島贅沢豚汁お膳 鶏むね肉の塩麹焼き』です◎ 鶏むね肉を甘麹に漬け、ぽん酢と大根おろしで仕立てました
本日のますきち 『鮭だし茶漬け』
みなさんおはようございます！ 連日暑い日が続いておりますが 皆さん体調管理の方はしっかりされてますか？？ 暑さによる疲労は知らないうちにどんどん 蓄積されていきます！ 熱中症には気を付けてしっかり水分補給をしましょう！ 本日のおすすめのメニ
本日のますきち 『麹漬け牛サイコロステーキ』
みなさんおはようございます！ 梅雨が明け、本格的に真夏が到来しましたね…！ 一気に暑くなるので熱中症などには気を付けてください！ 本日のおすすめのメニューはこちら、 『麹漬け牛サイコロステーキ』です◎ 塩麹で調理した牛リブロースをざく切りに
ますきちの読み物 全国のご当地冷や汁は地場の素材を活かした個性的な郷土料理
四季のはっきりしている日本でも、特にインパクトの強い季節が夏。 照りつける日差しは秋に実る作物を育んでくれますが、人が健康に暮らすには少し暑すぎる場合もあります。 現代のようにエアコンなどの空調がない時代の昔の人々は、夏に負けないように家の
ますきちの読み物 【冷や汁レシピ】日本各地の郷土料理を紹介
「冷や汁」と聞くと宮崎県の郷土料理のイメージが強いという方も多いと思います。 実は冷や汁の歴史はとても古く、宮崎県の地域で食べるようになったのは鎌倉時代だと言われます。 それが全国を旅歩く僧侶達によって一度は全国中に流布したものの、次第にす
本日のますきち 『安芸広島贅沢豚汁』
みなさんおはようございます！ 今日は広島はあまり降っていないですね このまま梅雨明けしてほしいです(*^-^*) 本日のおすすめのメニューはこちら、 『安芸広島贅沢豚汁』です◎ 広島県産の麦味噌を使用した具だくさんの豚汁です✨ 栄養たっぷ
本日のますきち 『安芸広島贅沢豚汁お膳 卵かけご飯』
皆さんおはようございます！ 今日も一段と強い雨足ですね。。 お車の運転などにはしっかり気を付けて お過ごしください！！ 本日のおすすめのメニューはこちら、 『安芸広島贅沢豚汁お膳 卵かけご飯』です◎ 卵かけご飯って、ふとした瞬間に食べたくな
本日のますきち 『瀬戸内レモンと鶏肉のおかず汁』
今日はあいにくのお天気ですね。。。 朝から雨で気分が下がりがちですが、ますきちの 人気メニューを食べて今日も１日 頑張っていきましょう！！ 本日のオススメのメニューはこちら、 『瀬戸内レモンと鶏肉のおかず汁』です◎ 広島県産のレモンの風味が