本日のますきち 【期間限定】鶏肉の坦々おじや 50円引きフェア！
5/18（金）～5/20（土）まで！ 塩麹に漬け込んだ鶏むね肉と、千切りキャベツの坦々おじや。ふっくら柔らかい鶏むね肉と、キャベツのシャキシャキ感、そこに汁の旨みが染み込んだご飯の組合せが絶妙な一杯です。スープには玉ねぎと豆乳を使用し、辛み
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本日のますきち 【期間限定】白みそ仕立てのポタージュ 50円引きフェア！
5/16（水）～5/18（木）まで！ 白味噌を使用した優しい味わいのポテトポタージュ。具材は、麹に漬けた鶏むね肉に、たっぷりのじゃがいもと人参、ブロッコリー。柔らかい鶏むね肉が入った具だくさんな和風のポタージュをご堪能ください。
本日のますきち 【期間限定】こくうま甘酒カレー 50円引きフェア！
5/14（月）～5/15（火）まで！ ターメリック、コリアンダー、塩、コショウ、赤唐辛子等、絶妙に組み合わされたスパイスのカレー。そこに「甘酒」が入ることによってコクが増し、カレー本来の味をさらにおいしく優しい味わいに仕上げました。カレーの
本日のますきち 【期間限定】鶏肉とキャベツの坦々汁 50円引きフェア！
5/12（土）～5/13（日）まで！ 塩麹で漬け込んだ鶏むね肉と、千切りキャベツの坦々汁。ふっくら柔らかい鶏むね肉と、キャベツのシャキシャキ感が絶妙でヘルシーな一杯です。スープには玉ねぎと豆乳を使用し、辛みの中にもまろやかな旨みで最後の一滴
本日のますきち 【期間限定】鶏肉の塩麹焼きお膳 100円引きフェア！
5/10（木）～11（金）まで！ 甘麹に漬けた鶏むね肉をぽん酢と大根おろしで仕立てた一品。鶏むね肉はふっくら柔らかく仕上がり、旨みが口の中いっぱいに広がります。ぽん酢には隠し味として有機味噌の旨みを閉じ込めたみそエキスが入っており、優しい風
本日のますきち 『麹に漬けた鯛のあら汁』
魚の王様、鯛のあら汁。鯛のあらを、塩麴に漬け込みおいしさを凝縮した自慢の一汁。鯛のあら汁は、身だけでなく、あらから出た風味が上品な一品です。味噌は、広島県産の米と麦の合わせみそを使用し、人参、大根、白ねぎと、野菜もたっぷり入った、からだに優
本日のますきち 『塩麹で旨味引きだすハンバーグ』
牛ひき肉を塩麹で漬け込んで牛肉の旨みを凝縮したジューシーなハンバーグ。ハンバーグにかける特製デミグラスソースは、お味噌でコクを増したヌーベルキュイジーヌ。ソースだけで食べてしまいたくなるような美味しさです♪
本日のますきち 新メニュー！『八戸産 大羽イワシの西京焼きお膳』
白味噌で優しく漬け込んだイワシの西京焼き。魚の甘みをぎゅっと閉じ込め、味噌の上品な甘みと豊かな香りが自慢です。
本日のますきち 『鶏肉の塩麹焼きお膳』
甘麹に漬けた鶏むね肉をぽん酢と大根おろしで仕立てた一品。鶏むね肉はふっくら柔らかく仕上がり、旨みが口の中いっぱいに広がります。 ヘルシーだけど大満足！な、お膳をお楽しみください。
本日のますきち 今日のおすすめは『豚バラと揚げナスのおかず汁』
味噌で漬け込んで風味豊かに仕上げた豚バラ肉と大きな揚げナスの具だくさんなおかず汁。しめじ、玉ねぎ、絹ごし豆腐も入り、具だくさんで満足な一品となっています。
本日のますきち みんな大好き『こくうま甘酒カレー』
スパイスを絶妙に組み合わせたカレー。そこに甘酒を入れることでコクが増し、カレー本来の味をさらにおいしく優しい味わいに仕上がっています。
本日のますきち 大満足！『具だくさんな味噌おじや』
お味噌に漬け込んだ豚肉を使用することでほんのりと味噌の味が染み込み、旨みとコクを引き出しています。 人参、じゃがいも、ごぼう、玉ねぎ、大根など体に優しい8種類もの具材が入っていますので野菜と豚肉のお出汁がご飯に染み込んだ満足の一杯です♪
本日のますきち ヘルシーおじや『鶏肉の坦々おじや』
塩麹に漬け込んだふっくら柔らかい鶏むね肉と、千切りキャベツの坦々おじや。スープには玉ねぎと豆乳を使用し、辛みの中にもまろやかな旨みがあります。 広島県産の米と麦の合わせみそを使用し、ヘルシーなおじやに仕上げています。
本日のますきち 白味噌で優しく漬け込みました。『鯖の西京焼きお膳』
白味噌の上品な甘みと豊かな香りが西京焼きによく合います。魚の旨みを閉じ込めた”熟うまっ”西京焼きは、ご飯やお汁との相性抜群。 そして中央にある小鉢は日替わり！季節によってさまざまな和え物を味わえますよ♪
本日のますきち 1週間のスタートは『鮭の西京焼きお膳』で
白味噌で魚の旨みを優しく閉じ込めた西京焼きは、ご飯やお汁との相性抜群。世界が認めた日本の伝統料理「発酵食品」が醸し出す漬けのおいしさを思う存分ご堪能ください。
本日のますきち 『麹漬けベーコンと根菜の粕汁』でホッと一息
塩麹漬けで熟成されたベーコンと吟醸酒粕の粕汁。塩麹漬けベーコンの凝縮された旨みと、吟醸酒の酒粕から生まれた芳醇なコクと香りをご堪能いただけます。 今週もあと少し、頑張っていきましょう！
本日のますきち 『オクラととろろの月見汁』でかわらしい一杯♪
とろろとオクラのねばねば成分には、食物繊維の働きを最大限に活かし、美肌効果、消化吸収を助け、胃腸の調子を整えてくれる等、嬉しい効果がたくさん！ 白い雲のようなとろろ、お星様のようなオクラ、お月様のようなうずらの卵でかわいらしい一杯はいかがで
本日のますきち 『漬焼き鮭の石狩汁 バターを添えて』北海道で古くから愛されている郷土の味です。
風味豊かな鮭の西京漬けを焼き上げ、バターを添えることで香ばしさをプラス。具材にはじゃがいも、長ねぎ、しめじ、玉ねぎをたっぷりと使用していますので、鮭の香ばしい風味と、お野菜のほっこりとしたまろやかな風味をお楽しみいただけます。
本日のますきち 『鶏肉の塩麹焼きお膳』
甘麹に漬けた鶏むね肉をぽん酢と大根おろしで仕立てた一品♪鶏むね肉はふっくら柔らかく仕上がり、旨みが口の中いっぱいに広がります。 雨が降っているのでお気をつけてお越しくださいね☔（＾－＾）
本日のますきち 心やすらぐ『白みそポタージュおじや』
白味噌を使用した優しい味のポテトポタージュ。具材は塩麹に漬けた鶏むね肉、たっぷりなじゃがいもと人参、ブロッコリー。柔らかい鶏むね肉が入った具だくさんな和風ポタージュにごはんを入れたポタージュおじやをご堪能ください。