おじや レシピ

おじやの作り方を丁寧に解説。白だしで作る基本の材料と分量、雑炊との違い、卵をふんわり仕上げるコツ、白だしの旨味の活かし方、しらすや豆腐のアレンジ、体にやさしい献立まで紹介します。