照り焼きソース

照り焼きソースの作り方を黄金比で丁寧に解説。しょうゆ・酒・みりん・砂糖の覚えやすい配合、自然なとろみの出し方、焦がさず煮詰めるコツ、鶏・ブリ・ハンバーグへの活用法やアレンジまで紹介します。