2021-04

冷や汁は宮崎県や広島県など各地の郷土料理として知られています。 味噌ベースの出汁にすりゴマ、薬味、地場の魚や野菜、豆腐などの食べ物をいれ、ご飯にかけて食べるというシンプルな冷たい汁物料理です。 このシンプルな伝統料理「冷や汁」が夏の健康的な

体調変化が激しい季節である夏に、夏バテになると食欲がなくなり、暑さで食事をとるのも面倒になりますね。 そんな時におすすめな夏バテ対策の食事が「冷や汁」。 冷や汁は冷やした汁を温かいご飯にかけていただく料理ですが、今回は豆板醤を加えて担々麺風

暑い季節の救世主！ 暑い夏に食べたくなるのが火を使わない、冷たい料理の献立ではないでしょうか。 ざるそばやそうめんなども美味しいですが、毎日食べると流石に飽きてしまうし、かといって手のかかる料理や火を使う料理は作りたくない…。という理由で献

夏は暑さで食欲が減少し、食事をとるのも億劫になりがちな季節。 そんな時におすすめのご飯が「わさび鶏ささみ冷や汁」。 わさびや鶏ささみ、大葉やみょうがなどを使用してさっぱりお召し上がりいただける、冷や汁のアレンジレシピです。 「冷や汁」は味噌

暑い夏に夏バテ中でも冷や汁は食べやすく、素材を味わえるシンプルな料理です。だからこそ色んなアレンジが楽しめます。 ベースとなるますきちの「梅香る 冷や汁（ストレートタイプ）」は、素材にとことんこだわった本物の味と風味。 出汁のベースには魚介

暑い夏にはどうしても食欲が落ちてしまいますよね。 でも、しっかり食べて栄養をとらないと、それこそ元気が出ません！ 夏バテを対策して日本のうだるような夏を乗り切るためには、昔からの知恵がつまった各地の郷土料理である「冷や汁」がうってつけです！