本日のますきち 『鶏むね肉の塩麹焼き』
みなさんおはようございます！ いつもますきちをご利用いただきましてありがとうございます！ みなさん今日は何の日かご存知でしょうか？？ 10月10日は『トマトの日』で、トマト料理の普及を図る目的として 一般社団法人全国トマト工業会が制定したよ
本日のますきち
本日のますきち 本日のますきち 『鶏むね肉の塩麹焼き』
みなさんおはようございます！ 本日広島はとても良い天気ですね！ 気温も高いので体調管理には気を付けて過ごしましょう！ 本日のオススメのメニューはこちら、 『鶏むね肉の塩麹焼き』です◎ 甘麹につけた鶏むね肉をぽん酢と大根おろしで仕上げました(
本日のますきち 『鶏むね肉の塩麹焼き おろしぽん酢お膳』
安芸広島贅沢豚汁と鶏むね肉の塩麹焼きのセットメニューです。 甘麹に漬けた鶏むね肉をぽん酢と大根おろしで仕立てました！ 鶏むね肉は、糀のちからでふっくら柔らかく仕上がり、旨みが口の中いっぱいに広がりますよ～♪ ぽん酢には隠し味として、有機みそ
本日のますきち 『鶏肉とキャベツの坦々汁』
塩麹に漬け込んだ鶏胸肉と、千切りキャベツの坦々汁。 ふっくらと柔らかい鶏むね肉と、キャベツのシャキシャキ感が絶妙でヘルシーな一杯です。 スープには玉ねぎと豆乳を使用し、 辛みの中にもまろやかな旨みで最後の一滴まで美味しく味わえます♪ 広島県
本日のますきち 『鶏肉の坦々おじや』
塩麹に漬け込んだ鶏むね肉と、千切りキャベツの坦々おじや。 ふっくら柔らかい鶏むね肉と、キャベツのシャキシャキ感、そこに汁の旨みが染み込んだご飯の組合せが絶妙な一杯です。 スープには玉ねぎと豆乳を使用し、辛みの中にもまろやかな旨みで最後の一滴
本日のますきち 『鶏肉とキャベツの坦々汁』
たまに辛い物が食べたくなる時がありますよね。 そんな時は「鶏肉とキャベツの坦々汁」をどうぞ(*^▽^*) 塩麹に漬け込んだ鶏むね肉と、千切りキャベツの坦々汁は、ふっくらと柔らかい鶏むね肉とキャベツのシャキシャキ感が絶妙でヘルシーな一杯です。
本日のますきち 『鶏肉とキャベツの坦々汁』
寒いときはやっぱりあたたかいお汁がいちばん温まります。 本日のますきちは、鶏肉とキャベツの坦々汁。 鶏むね肉は塩麹で調理することでふっくら柔らかく仕上がり、キャベツのシャキシャキ感が絶妙！ヘルシーな一杯です。 スープには玉ねぎと豆乳を使用し
本日のますきち 『鶏肉とキャベツの坦々汁』
今朝は寒くて布団から出るのが大変でした みなさま、体調管理にはお気を付け下さいね。 本日のますきちは「鶏肉とキャベツの坦々汁」です。 塩麹に漬け込んだ鶏むね肉と、千切りキャベツの坦々汁。 ふっくらと柔らかい鶏むね肉とキャベツのシャキシャキ
本日のますきち 『鶏肉とキャベツの坦々汁』
塩麹に漬けこんだ鶏むね肉と千切りキャベツの坦々汁。 ふっくらと柔らかい鶏むね肉と、キャベツのシャキシャキ感が絶妙でヘルシーな一杯です！ スープには玉ねぎと豆乳を使用し、辛みの中にもまろやかな旨みで最後の一滴まで美味しく味わえます。 広島県産
本日のますきち 『鶏肉とキャベツの坦々汁』
朝晩が涼しくなってきましたね。 塩麹に漬け込んだ鶏むね肉と、千切りキャベツの坦々汁。 ふっくらと柔らかい鶏むね肉と、キャベツのシャキシャキ感が絶妙でヘルシーな一杯です。 スープには玉ねぎと豆乳を使用し、辛みの中にもまろやかな旨みで最後の一滴
本日のますきち 『鶏肉とキャベツの坦々汁』
塩麹に漬け込んだ鶏むね肉と、千切りキャベツの坦々汁。 ふっくらと柔らかい鶏むね肉と、キャベツのシャキシャキ感が絶妙でヘルシーな一杯です。 スープには玉ねぎと豆乳を使用し、辛みの中にもまろやかな旨みで最後の一滴まで美味しく味わえます。 広島県
本日のますきち 『鶏肉の塩麹焼きお膳』
甘麹に漬けた鶏むね肉をぽん酢と大根おろしで仕立てた一品。 鶏むね肉はふっくら柔らかく仕上がり、旨みが口の中いっぱいに広がります。 ぽん酢には隠し味として、有機みその旨みを閉じ込めた味噌エキスが入っており、優しい風味と深いコクを生み出します。
本日のますきち 『鶏肉の塩麹焼きお膳』
甘麹に漬けた鶏むね肉をぽん酢と大根おろしで仕立てた一品。鶏むね肉はふっくら柔らかく仕上がり、旨みが口の中いっぱいに広がります。ぽん酢には隠し味として、有機みその旨味を閉じ込めたみそエキスが入っており、優しい風味と深いコクを生み出します。胡麻...
本日のますきち 『鶏肉の塩麹焼きお膳』
甘麹に漬けた鶏むね肉をぽん酢と大根おろしで仕立てた一品。鶏むね肉はふっくら柔らかく仕上がり、旨みが口の中いっぱいに広がります。 ヘルシーだけど大満足！な、お膳をお楽しみください。
本日のますきち 『鶏肉の塩麹焼きお膳』
甘麹に漬けた鶏むね肉をぽん酢と大根おろしで仕立てた一品♪鶏むね肉はふっくら柔らかく仕上がり、旨みが口の中いっぱいに広がります。 雨が降っているのでお気をつけてお越しくださいね☔（＾－＾）
本日のますきち 『麹漬け牛サイコロステーキ』
夏はガツンとスタミナ！ 麹漬け牛サイコロステーキはいかがですか？ お肉は牛リブロースをざく切りに！ 調味料は左から、岩塩、ワサビ、みそぽん酢。 どの調味料もお肉に合いますよ♪
本日のますきち 『麹漬け牛サイコロステーキ』
先週から始まってます新メニュー！ お肉は牛リブロースをざく切りにしています。 左から、岩塩、ワサビ、みそぽん酢。 どの調味料もお肉に合います♪
本日のますきち 『麹漬けベーコンと根菜の粕汁』でホッと一息
塩麹漬けで熟成されたベーコンと吟醸酒粕の粕汁。塩麹漬けベーコンの凝縮された旨みと、吟醸酒の酒粕から生まれた芳醇なコクと香りをご堪能いただけます。 今週もあと少し、頑張っていきましょう！
本日のますきち 『麹に漬けた鯛のあら汁』
今週は、お肉続きの「本日のますきち」になってしまったので、、、 今日は、鯛のあら汁！ 鯛のあらを塩麹に漬け込み、美味しさを凝縮した自慢の一汁。 鯛のあら汁は、身だけでなく、あらから出た風味が上品な一品です。 味噌は、広島県産の米と麦の合わせ
本日のますきち 『麹に漬けた鯛のあら汁』
魚の王様、鯛のあら汁。鯛のあらを塩麹に漬け込み、美味しさを凝縮した自慢の一汁。鯛のあら汁は、身だけでなく、あらから出た風味が上品な一品です。味噌は、広島県産の米と麦の合わせ味噌を使用し、人参、大根、白ねぎと、野菜もたっぷり入った、からだに優...